Nossa história
De um cultivo de shiitake à referência no Rio Grande do Sul.
Em 2009, comecei o cultivo de shiitake na região metropolitana de Porto Alegre com uma formação em biologia e o sonho de empreender no campo. O que veio depois foram anos de aprendizado real.
Contaminações que quase quebraram a operação. Equipamentos que falharam no pico do verão. Cadeias de logística que precisaram ser reconstruídas. Cada desafio virou conhecimento.
"Hoje ensino o que aprendi na prática — não em teoria de curso, mas com as mãos no substrato desde 2009."
Somos hoje um dos poucos produtores de cogumelos exóticos orgânicos certificados pela Ecocert no RS, com cultivo climatizado, substrato axênico e energia solar própria.
2009
Início do cultivo de shiitake na região metropolitana de Porto Alegre.
2012
Estruturação do cultivo climatizado e expansão para novas espécies.
2015
Certificação orgânica Ecocert e entrada na Feira Ecológica do Bom Fim — uma das maiores feiras de orgânicos do mundo.
2022
Instalação de 440 placas solares e produção de blocos inoculados.
Hoje
Referência em cultivo de cogumelos exóticos e mentoria para novos produtores.
